諸事情の為、ブログをお休みさせて頂くことになりました。
短い間でしたが、ブログを見に来てくれた方々、ありがとうございました。
そしてコメントを書き込んで頂いた皆さん、慣れないブログ作成に四苦八苦している時など、皆さんの一言一言が本当に励みになりました。
本当にありがとうございました。
ブログを休止しても、主婦業は終わることがないので(笑)、これからも節約しながら頑張っていきたいと思っています。
お弁当の写真が2日分残っていたので載せますね。
お弁当「鶏胸肉のカレーピカタ」等・ご飯と昆布煮
・鶏胸肉のカレーピカタ
・ちくわの天ぷら
・もやし・ニラ・ハムの炒め物
・茹でブロッコリー
・カレーピカタ・・・鶏胸肉を削ぎ切りにし、塩・胡椒する。溶き卵にカレー粉・パセリみじん切り・塩・胡椒・顆粒コンソメを加え混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液を絡めた鶏肉を入れ両面焼く。
・天ぷら・・・水溶き天ぷら粉に青のりを混ぜたものにちくわを絡ませ、油で揚げる。
・炒め物・・・ハムは細切り。ニラは3cm長さに切る。もやしはひげを取る。フライパンにごま油を熱し、ハム・ニラ・もやしを炒め、塩・胡椒で味を調える。
お弁当「青のりトンカツ」等・豆ご飯
・青のりトンカツ
・エビと枝豆と卵炒め
・コーンといんげんのサラダ
・ししとうと長葱のごま油炒め
・豆ご飯・・・戻した大豆と塩を加え普通に炊く。
・トンカツ・・・豚肉に塩・胡椒し、水溶き天ぷら粉・青海苔を混ぜたパン粉の順に衣を付け、油で揚げる。
・卵炒め・・・エビは殻をむき酒・塩・胡椒をふっておく。枝豆は茹でてさやから出しておく。卵は溶いて塩・顆粒中華スープの素を混ぜる。フライパンに油を熱し、エビを炒める。エビの色が変わったらフライパンの端に寄せ、卵を炒める。枝豆を加え、卵・エビと混ぜる。
・サラダ・・・いんげんを茹でて食べやすい長さに切る。コーンを加えマヨネーズで和える。
・ごま油炒め・・・長葱は3cm長さに切る。ししとうは切り込みを入れておく。フライパンにごま油を熱し、葱とししとうを炒め、塩を振る。