りんごを大量に頂いたので毎日食べてます。今日はクラフティーにしました。プリンに似てるかなー。ちょっと違うけどりんごの風味がソースに染みてやさしい味のデザートです。作り方も簡単だし。温かくても冷やしても美味しいんです。今日は冷やしたものを頂きました。
【材料20ｃｍ×14ｃｍのグラタン皿2個分】
・りんご･･････1個
・シナモンパウダー･･･少々
＜ソース＞
・牛乳、生クリーム･･･各100ｃｃ
・卵･･････････2個
・薄力粉、ラム酒･･･各大さじ1
・砂糖････････大さじ5
【作り方】
①りんごは皮をむき薄くスライス。
②ボールにソースの材料を全て入れよく混ぜ、濾してなめらかにする。
③グラタン皿にりんごを並べ、②のソースをかけてシナモンパウダーを振り、170℃のオーブンで30分焼く。
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